随着中国的国际影响力不断提升，中国文化的吸引力也在海外不断增强。有一批传播中国文化的外国人功不可没。从一壶香气氤氲的中国茶，到传承千年的中国思想，他们都为之着迷。不仅如此，他们因为热爱而努力，主动成为传播中国文化的海外使者，用自身行动将中国文化由浅入深地介绍给身边人。
67岁退休老人，成立目前德国最大且原汁原味的中国茶道馆
治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶……身着黑色棉布对襟短衫的茶艺师双手游走于各种茶具之间，优雅舞动。高冲低斟间，大红袍的香气徐徐散逸。接过茶艺师手中的紫砂杯，来客品后不禁赞叹：“好一个岩骨花香韵！”这一幕发生在德国法兰克福市中心一处闹中取静的茶道馆之内，令人有几分惊喜。
茶道馆的主人叫盖哈德·塔姆，是一名67岁的德国退休老人，也是技艺精湛的茶艺师。他2010年开始筹备，2013年在法兰克福近郊伊森堡成立茶道馆。2016年底正式迁往法兰克福市中心的这个“茶道——中国茶与艺术中心”，占地约350平方米，是德国目前最大的茶道馆。环顾四周，除了一个个四方桌外，墙上挂着大师制作的古琴一把、友人馈赠的国画若干，墙角摆着一架古筝、一坛熏香。宜兴的紫砂香薰炉、景德镇的瓷器等一套套琳琅满目的茶具，甚至包括大厅中央的实木长桌，都是盖哈德亲自从中国寻回的。原汁原味的中国茶风背后，显示出主人不凡的文化品位。
重点不在商业，而是真正将中国茶文化可持续地传播出去
为了节省运营成本，盖哈德亲力亲为，自7年前筹备茶馆以来，一周工作7天，一天16个小时，从不间断，甚至承包了茶道馆的日常清扫工作。兼任德国中国茶文化国际交流会会长的盖哈德风轻云淡地表示：“我把一生的积蓄和每个月的养老金，几乎都投进了这里。”去拜访之前，法兰克福市经济促进局的亚洲事务部主管余宝莲一直嘱咐记者，千万不要问茶道馆如何宣传和盈利的问题，“他很不喜欢”。因为盖哈德有两个原则：一是从不主动寻找媒体采访或做广告宣传，二是从不追求客流量、但求常来常往的回头客。这与盖哈德之前的商场生涯很不一样。
盖哈德退休前一直活跃在航空物流业，“公司法人”“首席执行官”是长伴他的称号。“我一辈子都在想着怎么挣钱，如何挣更多的钱，但每天都生活在巨大的压力中，甚至耗损了健康。”因为工作原因，盖哈德与中国打了30多年交道，去中国不下四五百次，出于对艺术和哲学的喜爱，他结交了很多中国文艺界人士。一次机会，盖哈德应邀参加了文艺界朋友的茶会。席间，人们一边烹茶、品茶，一边就文学、艺术侃侃而谈，萦绕在清幽茶香间的中式“沙龙”，让盖哈德身心愉悦。同好之间以茶会友，惺惺相惜的情谊，让盖哈德颇为动容：“德国的社会文化中与人交流的成分太少了，我希望用中国茶道改变德国过于独立、冷漠的社交方式，在寻求内心平静的同时，人与人之间还有更多有机的交往。”
纯任自然、旷达逍遥的出世态度，是中国茶道的内在气质。比起贩售中国茶叶、吸引好奇的德国茶客，盖哈德更希望通过口口相传的方式，寻觅真正的茶道知音，通过定期举办与汉语、茶道有关的活动，培养真正能够将中国茶道发扬光大的人，“不求多，但求精”。“中国有五千年的文明，陆羽的《茶经》就有1200多年历史。这不是谁来随便看一眼、参观一下就能理解的。必须深入进去，与茶艺大师沟通、阅读相关书籍，慢慢领悟。我们的重点不在商业，而是真正将这个文化可持续地传播出去。”
要将中国茶文化做成德国的一种流行文化，强调其生态和健康价值
15%的德国人都有喝茶的习惯，但大部分是西式茶，例如薄荷茶、果茶、英式红茶等。提到中国茶，人们的印象更多是中餐馆里廉价的茶包和苦涩的口感。为了让德国人喝到真正的好茶，盖哈德每年多次前往云南、四川、浙江、福建等中国省市的茶园，直接从当地茶农手中采购茶叶。“在那些出产优质茶叶的美丽茶园，自然环境依旧是原生态的样子，很多时候根本没有必要使用杀虫剂。而且即使受到虫害影响，为了保证茶叶的品质，茶农也会谨慎地选择设置捕虫网等其他办法。”面对担心有杀虫剂污染的茶客，盖哈德都会以自己的所见所闻耐心解释。
对推广中国茶道，盖哈德有完整而丰富的设想。除了茶道馆，他还成立出版社，计划出版中国茶道的德语书籍、期刊；成立了茶文化公司，推出一系列与茶有关的设计产品。总之，他要将中国茶文化做成德国的一种流行文化，强调它的生态和健康价值。
“茶”香不怕巷子深。巴西圣保罗的茶商、澳大利亚的歌剧女演员，都慕名前来拜访。有一名英国伦敦的茶客，每周末都会飞来与盖哈德聊上半天，还有一所法国中学邀请他下学期为学生们开设一堂茶文化课。很多不了解中国茶道的中国留学生也特地来“补课”。“传统文化在年轻人中的传承始终是个挑战，中德都一样。”因此，盖哈德还有一个更深远的目标，“在两三年内，我希望能以中国茶道为主题，促成德中两国中小学生间的交换生项目。”
在法兰克福老盖的茶馆里，德国人可以体验到原汁原味的中国茶风情。而在我们的首都北京，在经济技术开发区的德国花草茶博物馆也可以让您体验到原汁原味的德国茶文化。
来源：德国花草茶博物馆，转载自【环球网】2017年12月11日文章，作者：冯雪珺。
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